本篇為農用英中／中英詞彙對照表，作為各位在翻譯時參考用，如有錯誤或新增，敬請指正～

農用英中詞彙對照表

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agri-business 農企業
agri-food sysyem 農糧體系
agroecology 農業生態／農業生態／農業生態學
alternative farming 另類農法 ［自然農法、在地農法等各種不同於慣行農法的方式 ］
alternative food initiatives 另類糧食行動 ［主要是描述歐美，特別是加州的食物運動，CSA、農民市集］（簡稱AFIs。initiative 倡議）
chemical fertilizer 化肥
Concerned citizen 關心的公民
conventional farming 慣行農法
crop 穀物
family farm 家庭農場
farmer 商品化生產小農／農夫
farmer co-op 農民合作社 （全名 farmer’s cooperation ）
farmer’s association 農會
Fertilizer 肥料
food security 糧食安全 ［聯合國提出，進口也可解決 ］
food self-sufficient 糧食自給
food sovereignty 糧食主權［強調不依賴，各地人民決定自己要什麼食物］
free trade 自由貿易 ［開放市場、開放便宜的農產品進口、休耕］
globalize hope 希望全球化 ［全世界鬥陣拼希望］
GM food 基因改造食品 （全名 genetically modified food）
green economics 綠色經濟 ［用環保來賺錢 ］
herbicide 除草劑
industrial-agriculture 工業化農業［以工業模式來進行農業生產］
La via campesina 農民之路／農民大道
land grab 土地掠奪
liberalization 自由化 ［自由進口、開放市場、讓農民自己跟外國人拼、不公平的競爭］
local food system 在地食物體系 ［泛指csa、農民市集、地產地銷等在地農業經濟］
natural farming 自然農法
neo-liberalism 新自由主義 ［進口的農產品有補助、本國產品無補助］
organic agriculture 有機農業
peasant 農民
peasants movement 農民運動 ［具有政治意涵的農民運動］
Pesticide 農藥、殺蟲劑
Sit-in 靜坐 ［一種抗爭的模式］
Sleep-in 靜睡／夜宿 ［睡覺作為一種抗爭手段］
small-holder farmer 小農
small-holder farming 小農生產
sustainable agriculture 可持續農業 ［顧環境 顧子孫的農業］
sustainable family farmers 可持續家庭農場
sustainable family farming 可持續家庭農耕
the rate of self-sufficient 糧食自給率
weeding 除草／耘
monocultures of farming 單一化種植
rights of peasants 農民權
judicious use of fertilizer 合理化施肥
traceability cards 生產履歷
food regimes 農糧體制
organic certification 有機認證
ecological farming 生態農法
farmers’ market 農民市集
pluriactivity 兼業農
extensification 粗放耕作
intesification 集約耕作
free-range eggs 自由放養母雞的雞蛋 （放山雞蛋）
corporate agribusiness 農企業財團
foot and mouth disease 口蹄疫
direct marketing 直接銷售
artisanal food 手作食物
transparency in production practices 生產過程透明化
multinational corporations 跨國財團
guaranteed prices 保證價格
nitrogen 氮肥／氮元素
nitrate 硝酸鹽
maize 玉米／玉蜀黍
monocropping 單一作物制
cattle ranchers 畜牛業者
dairy industry 酪農業
subsistent peasant agriculture 維生農業
wholesaler 批發商
auction markets 拍賣市場
COA  農委會 （全名 Council of Agriculture）
Production and Marketing Group 產銷班
Agriculture Research and Extension Station 農改場 （官方名稱 ）
Taiwan Agriculture Research Institue 農試所 （官方名稱 ）
Downsizing of Concentrated Animal Feeding Operations 離牧 （學術論文中的用法）
sorghum 高粱
cabbage 高麗菜
green bean 四季豆
mung bean 綠豆 （如果容易搞混，可以用Vigna代替，為綠豆、紅豆共同屬名）
azuki bean 紅豆 （如果容易搞混，可以用Vigna代替，為綠豆、紅豆共同屬名）
millet / foxtail millet 小米／粟
mode of production 生產方式
land acquisitions and leases 農地購併／農地收購
Agricultural labour household 農業勞動家戶
pastoralists 放牧
nomads 游牧
shifting cultivation/shifting agriculture 游耕
hunter and gatherer 狩獵採集
labor unions 工會 （trade union是行業工會 ）
direct action 直接行動
ditch 水圳／水溝
adequate standard of living 適足生活水準
livelihood economy 家戶型經濟

常用地政英文名詞表 http://www.zhenbi.com/english/132.HTM

 

農用中英詞彙對照表

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農村再生條例 Rural Revitalization Act
農民節 Farmers’ Day
立春 Spring Begins （二十四節氣 http://www.english.tw/space-140-do-blog-id-319.html ）
草根組織 grass-roots
休耕補貼 the subsidy of fallow
復耕 re-grow after fallow
可耕地 arable land
休耕田 set-aside land
地下水 underground water
土地徵收／圈地 land-grabbing
地層下陷 land subsidence
迫遷 be evicted
進口替代 import substitution
出口限制 Export Restrictions
出口補貼 Export Subsidy
批發市場 wholesale market
貿易逆差 Trade deficit
關稅 Tariff
餘糧收購 Surplus Purchase
貿易技術障礙 Technical Barriers for Trade
帝國主義 imperialism
新自由主義 neoliberalism
父權體制 patriarchy
田埂 ridge between fields
苗圃 nursery garden
品種 variety
五穀雜糧 crops
灌溉設施 irrigation facility irrigation system
排水設施 drainage facility
污水處理 sewerage
進水、引水設施 ditching facility
耕耘機 power tiller
豪華農舍 second homes, villa （second homes 為英美人士理解這種房子的說法）
自然農法 natural farming
溫室 green house
網室 net house
沉砂池 grit chamber
農田水利會 Irrigation Association
老農津貼 Old-age Farmer Allowance
農保 Farmers’ Health Insurance
產銷履歷 traceability
一甲地 hectare
果菜市場 wholesale market
湧泉 spring
一期稻作 first season
核電廠 Nuclear Power Plant
水壩 dam
梯田 terraced field
佃農 Tenant Farmers
小地主大佃農 small landowners big tenant
地主 Landowners
外來種 exotic species
福壽螺 golden snale
代耕隊 outsourcing farming team
小發財 small truck
綠肥作物 green manure crop
稻穀保價收購 Purchasing rice at guaranteed price
農業結構調整 structural adjustment of agriculture
農業改良場 Agricultural Research and Extension Station
設施農業 facilities agriculture
美農小組 artgroup for rural
契作 under contract
耕者有其田 land to the tiller
土地改革 land reform
分化 differentiation
外包 outsourcing
市場導向 market-oriented
自耕農 a free man owning his/her own land
佃農 Tenant Farmers
城市偏向 urban bias （國家建設是以城市發展為導向）
兼業農 Part-Time Farmers
原始積累 primitive accumulation
搶水 water grabbing
農業發展條例 Agricultural Development Act （法規內容英譯 http://law.coa.gov.tw/glrsnews/EngLawContent.aspx?Type=E&id=14 ）
農業委員會 Council of Agriculture
土地零碎化 land fragmentation
農地炒作 estate speculation
精密機械工業 precision machinery industry
半導體 semi-conductor
離牧 Downsizing of Concentrated Animal Feeding Operations
特定農業區 special agricultural district
優良農田 prime farmland
農地變更使用 conversion of land usage from farmland to industrial / commercial development
土地重劃 land consolidation / land readjustment
瘦肉精 ractopamine /a kind of growth hormone
離牧政策 “no-raise-livestock" policy
飼料 feedingstuff

災損補貼 台灣休閒農業發展協會農業中英詞彙 http://www.taiwanfarm.org.tw/com/files/FarmVocabulary03.pdf

行政院農委會農糧署中英雙語詞彙 http://www.afa.gov.tw/dictionary.asp?keyword_char=ALL

國立編譯館專有名詞 http://terms.nict.gov.tw/check_terms.php